正在为您跳转4444zw一本道不卡 开水烫碗筷,真能灭菌?

灭菌条件:肉毒毒素于80℃加热30分钟,就会失去活性。

另外,市场上还有一些湿纸巾有消毒、抑菌成分,因此有人觉得用消毒湿巾擦碗更干净。

其实,外出食品安全问题一直是大家心中所担忧的,因而很多人外出吃饭的时候习惯用开水烫碗筷、纸巾擦亦或是直接使用一次性餐具,觉得这样更卫生,但事实真的如此吗?

灭菌条件:70℃的高温,持续2分钟便可灭活李斯特菌。

2、保持食物安全温度

灭菌条件:50℃20分钟、65℃5分钟或80℃1分钟即可被杀死;用含1%醋酸的食醋或者1%烟酸处理5分钟也能杀灭。

但你可知,有消毒成分的湿纸巾,大多含有多种化学成分,并不能直接入口,用其擦碗筷反倒增加了安全隐患。

2、金黄色葡萄球菌

不少人觉得,一次性筷子还未拆封,没有使用过,应该更干净更放心一些。

很多人在吃饭前习惯用热水烫一下碗筷、杯子,但真的能起到杀菌消毒的作用吗?

据统计,在世界各国的种类细菌性食物中毒中,沙门氏菌引起的食物中毒常列榜首!

五大常见的食源性致病菌

灭菌条件:耐高温,需100℃加热2小时方能彻底灭活。另外,70%的乙醇可以在几分钟内将其快速杀死,日常可以适当用酒精喷洒。

蛋白质或淀粉含量丰富的食品,如乳类及乳制品、肉类、糕点、剩饭等容易感染金黄色葡萄球菌。

冷冻室上层放冰激凌、冰块、糕点等即食食品;中层放酱牛肉、粽子等需要再加工的半成品;下层放生鱼、生虾、生肉等生食,并且注意每种食物单独包装。

(3)定期清洁冰箱:建议每隔1~2个月用浓度70%的酒精 食醋清洁冰箱,再用清水洗净。

1、餐具的卫生

展开全文

但是,一方面正在为您跳转4444zw一本道不卡,一次性用品过于浪费资源正在为您跳转4444zw一本道不卡,不利于可持续发展;另一方面正在为您跳转4444zw一本道不卡,一些餐厅的一次性餐具大多是大批量购进的正在为您跳转4444zw一本道不卡,存储不当正在为您跳转4444zw一本道不卡,很容易发霉。

感染表现:以中枢神经系统症状为主正在为您跳转4444zw一本道不卡,常有头痛头晕、吞咽困难正在为您跳转4444zw一本道不卡,因呼吸肌麻痹引起呼吸困难是致死的主要原因;胃肠道症状多不明显正在为您跳转4444zw一本道不卡,少数病人有恶心、呕吐、腹泻等。

5、李斯特菌

4、正确使用冰箱

感染表现:潜伏期6~24小时正在为您跳转4444zw一本道不卡,可有持续高热;大便为黄绿色水便正在为您跳转4444zw一本道不卡,有时可带有脓血正在为您跳转4444zw一本道不卡,便意频繁。若是发生在儿童身上需要特别注意正在为您跳转4444zw一本道不卡,可能因急救治疗不及时导致死亡。

有些餐厅桌面上可能没有热水正在为您跳转4444zw一本道不卡,也有些人比较图方便正在为您跳转4444zw一本道不卡,直接用纸巾或是湿纸巾擦碗筷正在为您跳转4444zw一本道不卡,这时候你可能更要担心健康隐患了~

遇上冰箱里的低温,李斯特菌会迅速生长并繁殖,因此又被称为“冰箱杀手”!冰箱中的肉食尤其是牛肉最容易滋生李斯特菌,而后李斯特菌会污染周围食物,甚至污染整个冰箱。

原标题:开水烫碗筷,真能灭菌?

用一次性碗筷,更干净?

4、肉毒杆菌

现在夏季炎热,正是这些致病菌“猖獗”的时候,因此,要格外小心“病从口入”。

感染表现:包括头痛、发热、腹泻、肌肉疼痛和疲劳等等。严重情况下,能够引起败血症、脑膜炎,甚至死亡。

3、副溶血弧菌

作者 | 广东卫生在线全媒体团队任君飞

饭菜吃多少就做多少,如果实在吃不完应放冰箱保存,而从冰箱中拿出来的食物也最好彻底加热后食用。另外,尽量少吃生食,最好熟吃。

生熟食品存放要分开放置,加工生熟食的厨具,如:案板、刀剪等,分开专用。

(1)分类放置食物:冷藏室一二层温度较低,可存放熟食、饮料等;中间层放乳制品、鸡蛋等;下层放蔬果类食品。这些食品都建议用保鲜袋、保鲜盒分类独立储藏。

另外,冷冻食物不要直接放置在室温下解冻,最好先放到冷藏室内搁置一段时间,也可以用微波炉的解冻档解冻。

专家表示,要达到消毒效果,至少要同时满足两个条件:必须是100℃滚烫的开水;不是在开水里放一下就拿起来,而是至少浸没5分钟以上。

因此,为了避免大肠杆菌的感染,外出吃饭更建议自备碗筷。

主要来源于鱼、虾、蟹、贝类等水产品中;含盐分较高的腌制食品,如咸菜、腌肉等也可检出。

每年夏季都是肠道疾病高发时期,而在前段时间,大牌餐企相继陷入食安风波,比如:海底捞火锅旗下一家门店使用的1批次筷子被检测出了大肠菌群不合格。

其实餐巾纸并不一定就是干净的,尤其是一些路边餐馆的纸巾摸起来手感粗糙,若是非正规厂家生产的纸巾,可能生产过程中没有消毒杀菌的工序,用它擦碗,反而容易把大量细菌沾染到餐具上,越擦越脏!

1、沙门氏菌

纸巾、湿纸巾擦碗,能杀菌消毒?

感染表现:来势凶猛,多在食后3小时内发病。吐比泻重,呕吐物中可见黄绿色胆汁,不发烧或仅有低热。多数患病者会在1~3天后康复;少数患病者可能会出现脱水、休克等严重情况。

如何防止“病从口入”?

尤其是到了夏季,因误食被致病菌污染的食物,引发细菌性食物中毒的事件频频发生—7月,日本八潮市15所学校发生大规模食物中毒事件,3453人有腹泻、腹痛症症状,部分学生被诊断为“大肠杆菌感染”;6月福州一名5岁女孩因吃了两片冰西瓜,感染了鼠伤寒沙门氏菌,导致急性细菌性肠炎……

金黄色葡萄球菌在自然界中无处不在,空气、水、灰尘及人和动物的排泄物中都可找到。因此,食品受到污染的机会很多。

感染表现:它可以通过消化道感染人体,引起腹痛、呕吐、腹泻等症状,腹痛以脐部阵发性绞痛为特点;也能通过血液感染人体,比如处理海鲜时不小心划破了手,细菌就可能通过伤口进入血液,破坏红细胞,引发溶血,甚至引发致死危机。

来源 | 广东卫生在线

常见于肉类罐头、胀气的密封食品和发酵的豆类食品中,是最具毒性的神经毒素之一,0.1微克的肉毒杆菌便可致人死命。

(2)食物不要放在冰箱中太久,尽量现买现吃,长时间放置,不仅增加了细菌感染的几率,也会导致营养物质的流失。

首先,不管是切菜的砧板,还是吃饭用的碗筷、擦桌子的抹布等厨房用具,都要及时清洗,并置于通风处晾干;其次,定期用高温煮沸法进行消毒,有条件的,记得把碗筷放入消毒碗柜消毒;当然了,大家在拿餐具前、做饭前,都应洗干净自己的双手,以免沾染细菌。

其实,除了大肠杆菌,我们生活的环境中充满着各种细菌,包括常吃的食物、喝的水中也可能隐藏一些其它致病菌。

另外,还有些小作坊在生产一次性筷子时,为了让筷子变得更白更干净,会用硫磺熏,或用双氧水浸泡,这样就不可避免地会造成一次性筷子上的二氧化硫残余量超标,进而对人体造成危害。

也就是说高温消毒的两个必备条件“温度和时间”,缺一不可。

其经常分布在肉制品、蛋制品、乳制品、蔬菜等食物当中。在7℃~45℃条件下均可生长,最适温度为35℃~37℃。因而低温储存食品是一项重要预防措施。

夏季高温,熟食在室温下不得存放2小时以上,更不建议直接敞开放置,以免滋生蝇虫等。因此,所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏,最好在5℃以下;

高温的确能起到一定的杀菌消毒作用,但常规的用热水涮碗筷却达不到理想的效果。

灭菌条件:不耐高温,55℃1小时、60℃15分钟或100℃加热数分钟即可被杀死。

3、生熟分开,食物烧熟、煮透

而使用大肠杆菌超标的餐具,容易造成呕吐、腹泻等症状,严重的可导致人体肠炎甚至是严重的败血症!特别是一些体质较弱的人群,胃肠道更易出现感染,也更为危险!

编辑 | 吴施楠

开水烫碗,能灭菌?

原标题:江西会昌:民俗催热乡村游

原标题:妈妈肯定后悔生儿子了,天天跟妈妈抢玩具

原标题:防崴脚到底该买什么鞋?保护性实战球鞋大推荐

原标题:宝宝在这三个“时辰”出生,一辈子福气满满,不是迷信有科学道理

原标题:省卫生健康委召开2020年全省卫生监督工作调度视频会

原标题:思维模式;儿子把母亲的耳朵咬掉?

原标题:高通宣布与华为达成专利和解,将获得18亿美元追补款

原标题:大一新生:开学报到应该带上老爸老妈吗?听听过来人怎样说

新京报讯(记者 王琳琳)6月19日晚,天津一汽夏利汽车股份有限公司(简称“一汽夏利”)披露《关于本次重组方案调整构成重大调整的说明》及《收购报告书》等公告。一汽股份拟将其持有的一汽夏利的所有股份无偿划转给中国铁路物资股份有限公司(简称“铁物股份”)。一汽夏利拟募集不超16亿元配套资金,交易完成后铁物股份成为上市公司的控股股东,拟认购募集配套资金总额不超过4亿元。

原标题:多大的宝宝可以艾灸?妈妈们最关心的问题!

原标题:【高阳妇幼•科普】给宝宝洗屁屁也有大讲究!

原标题:哪些人不适合生牛宝宝?

下调响应级别之后,北京好的做法、成功经验仍需科学融入到常态化防控中去,最大限度保障“正常的生活”永续。

原标题:3个月白忙活!BC又新增131,超过安省!大温一个周末3家养老院爆发

原标题:世界人口日丨保障妇幼健康,这些孕期健康知识请收好

 


posted @ 20-08-12 01:51  作者:admin  阅读量: